Antalya Yörüklerin Dana Sucuğu 500-650gr

Gıda Tarım İl Müdürlüğü onaylı işletmemizde, Helal Sertifikalı ve Bakanlık onaylı mezbahalarda kesimi gerçekleştirilen, doğal besicilik yöntemleriyle yetiştirilen hayvanların etlerinden üretilmektedir. Ürünümüz, veteriner hekim kontrolünde hazırlanan, geleneksel yöntemlerle fermente edilmiş, ısıl işlem görmemiş ve doğal yapısını koruyan özel bir lezzettir.

Saklama Koşulları

Sucuklarımızın tavsiye edilen tüketim süresi 1 aydır. Bu süre, ürünlerin buzdolabında muhafaza edilmesi durumunda geçerlidir. Eğer 10 günden daha uzun sürede tüketecekseniz, ürünlerinizi derin dondurucuda saklamanızı öneririz. Derin dondurucuda yaklaşık 4 ay boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Sucuklarımız, geleneksel yöntemlerle üretilen doğal fermente ürünlerdir. İçeriğinde sarımsak bulunmaktadır. Kullanılan bağırsak kılıfları yerlidir ve tüketim öncesinde soyulmalıdır. Doğal fermentasyon süreci her zaman aynı seviyede gerçekleşmeyebileceğinden, ürünler size ulaştığında yumuşak olabilir. Bu nedenle sucuklar elinize geçtiğinde, herhangi bir ambalaja veya beze sarmadan doğrudan derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Tüketmek istediğiniz miktarı keserek kullanmanızı tavsiye ederiz. Kılıfını hemen soymaya çalışmayınız; doğal bağırsak kılıfı ete yapışmış olabilir. Bu durumda sucuğu 2–3 saniye musluk suyunun altında tutmanız yeterlidir. Dış kılıf yumuşadıktan sonra küçük bir çizik atarak kolayca soyabilirsiniz. Sucuklar 10 günden uzun süre buzdolabında beklediğinde dış yüzeylerinde beyazlaşmalar oluşabilir. Bu, doğal fermente ürünlerde görülebilen normal bir durumdur. Böyle bir durumda yüzeyi hafif sirkeli bir bezle silebilir veya sirkeli suyla temizleyebilirsiniz.